LEINDOTTERÖL (Camelinaöl):

Durch das Pressen der Samen des Leindotters wird das Leindotteröl (auch Camelinaöl genannt) gewonnen. Unsere Samen dafür beziehen wir aus Österreich oder Deutschland.

Der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren, wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sollten immer in einem guten Verhältnis zueinander eingeommen werden. Der leicht scharfe Geschmack, welcher an Senföl erinnert, weicht von seinem krautigen, "frisch geschnittene Wiese" Duft ab, entfaltet jedoch seinen vollen Geschmack am besten in der kalten Küche oder als Würzöl für pikante Wokgerichte.